Imádjuk ezt az édességet, nem is volt kérdés, hogy lesz belőle recept!
A formám 23x34 cm-es, ebből azért kijön jó pár kocka süti.
Hozzávalók:
Piskóta:
- 6 db tojás
- 12 dkg kristály cukor
- 60 g olaj
- 12 dkg liszt
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 1 tk sütőpor
Túrós réteghez:
- 70 dkg rögös túró
- 20 dkg vaj
- 25 dkg porcukor
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csomag vaníliás cukor
Fanta réteghez:
- 8 dl Fanta
- 70 g étkezési keményítő vagy 2 csomag vaníliás pudingpor
Elkészítés:
1. A tojásokat egészben habosra keverem, közben 2-3 részletben hozzáadagolom a cukrot, majd az olajat is hozzáadom.
2. A száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, kakaópor) összekeverem és beleszitálom a tojásos keverékbe.
3. Az én tepsim 23x34 cm-es, ezt vajazom, lisztezem és mehet bele a tészta. Alsó-felső sütés 160 fokon, kb. 20 percig, tűpróbával ellenőrzöm.
4. Míg a piskóta sül, addig elkészítem a túrókrémet. Ehhez a vajat habosra keverem a porcukorral és a vaníliás cukorral.
5. A túrót botmixerrel egy kicsit lágyítom, majd ezt is hozzákeverem a vajas cukorhoz.
6. Végezetül egy cirtom héját belereszelem.
7. Amikor kihűl a piskóta, beleteszem egy sütőkeretbe (vagy épp ha abban sült, akkor visszateszem), mehet rá a túrókrém, szép simára elkenem. Mehet a hűtőbe.
8. A Fantakrémet úgy készítem, mint a pudingot. Az üdítőt kimérem, egy keveset teszek belőle a pudinghoz/keményítőhöz, csomómentesre kikeverem. Majd egy habverő segítségével beleöntöm a már melegedő Fantához. Így melegítem szép lassan, alacsony fokozaton, míg be nem sűrűsödik.
9. A hűtőből kiveszem a sütit és mehet is a tetejére a narancssárga réteg.
10. Hűtőben pihenhet 1-2 órát, de az a legtutibb, ha egy egész éjszakát bent van, reggelre jól összeérnek az ízek.
