Már megint egy banánkenyér a blogon! Kicsit másabb a tészta.
Igazából nem vettem észre, hogy az utolsó poszt is egy banánkenyér volt, csak az szamócás.
Ebből is látszik, hogy szeretem a banánkenyeret, finom sütemény, olcsó és egyszerű az elkészítése is.
Hozzávalók:
- 250 g liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 kk só
- 1 csapott ek fahéj
- 120 g lágy vaj
- 150 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 tojás
- 80 g natúr joghurt
- 3 érett banán
+ 1 banán a tetejére
Elkészítés:
1. 170 fokra légkeveréssel előmelegítem a sütőt.
2. A száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, só, fahéj) összekeverem.
3. Egy másik tálban a lágy vajat a cukorral és a vaníliás cukorral robotgép segítségével habosra keverem, majd egyenként hozzáadom az egész tojásokat.
4. Villával összetöröm a banánokat nagyjából (én hagytam nagyobb darabokat is). Ezt és a joghurtot is hozzáadom a cukros keverékhez.
5. A száraz hozzávalókat apránként hozzáadagolom a banános masszához, de ezt már lapáttal keverem össze.
6. Kivajazom és lisztezem a kenyérsütő formát.
7. Beleöntöm a tésztát és a tetejére banánt teszek.
8. Mehet a sütőbe, nekem kb. 60 perc alatt megsült, de érdemes odafigyelni rá és tűpróbával ellenőrizni. Ha még nem sült át, le kell takarni a tetejét alufóliával, nehogy megégjen.
