A nyár már beköszöntött, úgyhogy ilyenkor a kedvenc nyári édesség is előkerül, a fagyi.
Mindenekelőtt elmondanám, hogy tökéletes fagyit csak úgy lehet készíteni, ha van otthon fagyigép is. Nekem nincs és akinek még nincs, az számoljon arra, hogy a fagyi kissé jégkristályos lehet és sokáig nem is érdemes a fagyóban tárolni, mert nagyon megfagy.
Ha mégis sokáig bent marad, akkor egy fél órával fogyasztás előtt ki kell venni a hűtőből.
Most először készítettem fagyit, az íze fincsi, de fagyigép nélkül nem az igazi az állaga.
Hozzávalók:
50 dkg túró
2 dl habtejszín
2 dl tej
1 lime
40 dkg ribizli
1 csomag vaníliáscukor
(akinek kell még tehet bele cukrot, édesítőt)
Elkészítés:
1. A túrót összekeverjük a tejjel, a lime héjával, a vaníliáscukorral (cukorral).
Botmixerrel még jobban elegyítem a keveréket.
2. A tejszínt habbá verem, majd hozzákeverem a túrós krémhez.
3. A ribizlit belekeverem a krémbe.
4. Mehet a fagyasztóba (vagy a fagyigépbe) a fagyi 2-3 órára (fél óránként érdemes átkeverni).
(A recept az egyik Nők Lapja Konyha Desszert Magazinból jött.)
