Banánkenyér

Már megint egy banánkenyér a blogon! Kicsit másabb a tészta.

Igazából nem vettem észre, hogy az utolsó poszt is egy banánkenyér volt, csak az szamócás.

Ebből is látszik, hogy szeretem a banánkenyeret, finom sütemény, olcsó és egyszerű az elkészítése is.

Hozzávalók:

- 250 g liszt

- 1 csomag sütőpor

- 1 kk só

- 1 csapott ek fahéj

- 120 g lágy vaj

- 150 g cukor

- 1 csomag vaníliás cukor 

- 2 tojás

- 80 g natúr joghurt

- 3 érett banán

+ 1 banán a tetejére

Elkészítés:

1. 170 fokra légkeveréssel előmelegítem a sütőt.

2. A száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, só, fahéj) összekeverem.

3. Egy másik tálban a lágy vajat a cukorral és a vaníliás cukorral robotgép segítségével habosra keverem, majd egyenként hozzáadom az egész tojásokat. 

4. Villával összetöröm a banánokat nagyjából (én hagytam nagyobb darabokat is). Ezt és a joghurtot is hozzáadom a cukros keverékhez.

5. A száraz hozzávalókat apránként hozzáadagolom a banános masszához, de ezt már lapáttal keverem össze.

6. Kivajazom és lisztezem a kenyérsütő formát.

7. Beleöntöm a tésztát és a tetejére banánt teszek.

8. Mehet a sütőbe, nekem kb. 60 perc alatt megsült, de érdemes odafigyelni rá és tűpróbával ellenőrizni. Ha még nem sült át, le kell takarni a tetejét alufóliával, nehogy megégjen.