Nutellás linzer

 Hozzávalók: 

- 240 g liszt

- 125 g porcukor

- 1 csomag vaníliás cukor

- 150 g vaj

- 1 db tojás 

- töltelék: Nutella

Elkészítés: 

1. A lisztet, a porcukrot, a vaníliás cukrot összekeverem egy tálban, majd a vajat elmorzsolom benne. Utána a tojással tésztát gyúrok belőle.

2. Fél órára beteszem a hűtőbe. 

3. A sütőt előmelegítem 160 fokra.

4. A tésztát kiszaggatom tetszőleges formára. Jelen esetben én sima köröket és párjának két szemet is szaggattam a körbe.

Ebből a mennyiségből nekem 10 db ilyen szörnyfejem lett.  

5. Mehetnek is a sütőbe 8-12 percre, épphogy megkapja őket kicsit. 

6. Nutellával megkentem a sima kört, rányomtam a “szemes” kört, majd kidíszítettem dekortollal.

Klasszikus gyümölcstorta

Ez a recept 26-27 cm-es klasszikus gyümölcstorta formához tökéletes.  

Hozzávalók: 

- 5 db tojás 

- 80 g cukor

- 1 csomag vaníliás cukor

- 40 ml olaj

- 120 g liszt

- 1 kk. sütőpor

- 1 csipet só

- 1 csomag vaníliás pudingpor (és ami a puding elkészítéséhez szükséges)

- 1 csomag tortazselé + cukor

- gyümölcsök 

Elkészítés: 

1. A tojásokat szétválasztom és a fehérjéket elkezdem habbá verni. Mikor már kezd kifehéredni, folyamatosan hozzáadom a cukrokat és addig folytatom, míg az egész kemény hab nem lesz.

2. Ezután darabonként hozzáadom a tojássárgákat is és az olajat. A sütőporral elkevert lisztet is szép fokozatosan, óvatosan lapáttal beleforgatom. 

3. A gyümölcstorta formát kivajazom, kilisztezem és beleöntöm a tésztát. A sütőt már előre bemelegítem 180 fokra alsó-felső sütésben. 

4. Kb. 25 percig sütöm és tűpróbával ellenőrzöm. 

5. Míg sül a tészta, addig elkészítem a pudingot a szokásos módon. 

6. A pudingot és a tésztát kihűtöm, a tortaformából kiborítom a tésztát, majd a pudinggal megkenem bőségesen a tésztát a peremén belül. A tetszőleges gyümölcsöket ráhalmozom.

7. Elkészítem a leírás alapján a tortazselét és beborítom vele a pudingos-gyümölcsös részt. 

Kuglóf

Hozzávalók 22 cm-es formához: 

- 25 dkg liszt

- 1 csomag sütőpor 

- 20 dkg porcukor 

- 1 csipet só 

- 4 tojás 

- 1 dl tej

- 1 dl étolaj 

- 1,5 ek cukrozatlan kakaópor 

Formához: vaj, liszt

Elkészítés:

1. A lisztet, sütőport, porcukrot és sót összekeverem.

2. Majd a többi, folyékony hozzávalóval (tej, tojás, olaj) együtt alaposan összekeverem.

3. A tészta kb. 1/3-ad részét átöntöm egy kisebb tálba és ahhoz keverem hozzá a kakaóport.

4. A sütőt alsó-felső módban előmelegítem 150 fokra.

5. A kuglóf formát vajazom, lisztezem és jöhet bele a fehér tészta, majd a barna.

Tipp: Ha szeretnénk márványos hatást elérni, váltva kell önteni a tésztákat.

6. Kb. 50-60 percig sütöm, tűpróbával ellenőrzöm.

(Recept a Mindmegette oldalról)