Palacsinta

 Valahogy a legegyszerűbbnek hitt dolgok elkészítése a legnehezebb néha. Így voltam a palacsintával is, míg ki nem kísérleteztem a legjobb receptet.

Ez az adag egy alaprecept, lehet duplázni, triplázni az adagot.

 

Hozzávalók kb 10 darabhoz:

- 3 dl tej

 - 2 db egész tojás 

- 0,5 dl olaj

- 1 csipet só

- 3 ek. cukor

- 20 dkg liszt

- 2 dl szóda, vagy savas ásványvíz

+ a sütéshez olaj

Elkészítés: 

1. A tejet, a tojásokat és az olajat kikeverem a csipet sóval, cukorral, majd fokozatosan hozzáadom a lisztet is, ezután mehet bele a víz is, csomómentesre keverem.

2. Egy kis időt pihentetem, majd felforrósítom a palacsintasütőt, teszek bele egy nagy csepp olajat és eloszlatom benne a tésztát. Mindkét oldalát megsütöm.