Valahogy a legegyszerűbbnek hitt dolgok elkészítése a legnehezebb néha. Így voltam a palacsintával is, míg ki nem kísérleteztem a legjobb receptet.
Ez az adag egy alaprecept, lehet duplázni, triplázni az adagot.
Hozzávalók kb 10 darabhoz:
- 3 dl tej
- 2 db egész tojás
- 0,5 dl olaj
- 1 csipet só
- 3 ek. cukor
- 20 dkg liszt
- 2 dl szóda, vagy savas ásványvíz
+ a sütéshez olaj
Elkészítés:
1. A tejet, a tojásokat és az olajat kikeverem a csipet sóval, cukorral, majd fokozatosan hozzáadom a lisztet is, ezután mehet bele a víz is, csomómentesre keverem.
2. Egy kis időt pihentetem, majd felforrósítom a palacsintasütőt, teszek bele egy nagy csepp olajat és eloszlatom benne a tésztát. Mindkét oldalát megsütöm.
