Szamócás-túrós pite

A szamóca a kedvencem, ez nem is kérdés. Így még a szezon utolsó sütijét elkészítettem belőle ☺️

 Hozzávalók:

- 30 dkg liszt

- 25 dkg krémes túró

- 20 dkg cukor

- 3 tojás

- 1 dl olaj

- 20 dkg görög joghurt

- fél csomag sütőpor

- 1 csomag vaníliás cukor

- kb. 20 dkg szamóca 

(de ízlés szerint lehet több is, ha teszünk a tésztába)

Elkészítés:

1. A sütőt alsó-felső sütés módban 180 fokra előmelegítem.

2. A tojásokat egészben a cukrokkal (géppel) habosra keverem.

3. Hozzáadom az olajat, a joghurtot és a túrót.

4. Végül hozzáforgatom a sütőporral elkevert lisztet.

5. Én egy 26 cm-es formát kivajaztam, kiliszteztem és ebbe öntöttem a tésztát.

6. A tetejére felezett, negyedelt szamócákat pakoltam, de a tésztába is nyugodtan lehet belőle tenni, mert nekem óriásira megnőtt a piskóta.

6. Én kb. 40-45 perc alatt sütöttem készre, érdemes tűpróbával ellenőrizni.

Túrós-szamócás muffin

 

Végre itt a szamóca időszak! A kedvenc gyümölcsöm, már nagyon vártam!

De ha már nagyon sok szamócát ettünk és nem is túl szépek, amik megmaradtak, süthetünk belőle egy ilyen szuper gyorsan elkészíthető, és nagyon finom muffint.

Nem kell félni a túl sok tésztától, mert a közepébe csempészett túrótölteléktől és a gyümölcstől fel sem fog tűnni, hogy van benne tészta is :)

 Hozzávalók 16 darabhoz:

Hozzávalók a tésztához:

- 250 g liszt

- 100 g cukor

- 3 db tojás

- 1 kis doboz natúr joghurt

- 50 g vaj

- 1 cs. vaníliás cukor

- fél csomag sütőpor

Hozzávalók a túrós részhez:

- 250 g túró

- 50 g cukor

- 2 ek. tejföl

- reszelt citromhéj (ízlés szerint)

- 1 cs. vaníliás cukor

Tetejére:

ízlés szerinti és mennyiségű gyümölcs

Elkészítés:

1. Elkészítem a muffin tésztát. A tojásokat a cukorral robotgéppel krémesre keverem. Minden további hozzávalót hozzáadok és összekeverem.

2. A sütőt előmelegítem 180 fokra, alsó-felső sütés módban.

3. Ezután elkészítem a túrós krémet. Egy másik tálban a túrót villával áttöröm, majd hozzáadom a cukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és a tejfölt.

4. Kibélelem papírral a muffin tepsi mélyedéseit, majd a tésztából teszek bele kb. 2 evőkanállal, utána a túrós töltelékből 1-2 teáskanálnyit.

5. Utána jöhetnek rá a gyümölcsök.

6. Mehetnek a sütőbe, nagyjából 15 percig sütöm.