Ősszel az egyik kedvenc gyümölcsöm a füge. Szeretem enni zabkásával, granolával vagy csak úgy magában.
Sikerült itthon felhalmozni egy nagyobb adagot, így gondoltam, hogy egy gyors sütit készítek belőlük.
Úgyhogy fogadjátok szeretettel ezt a nagyon finom és gyors pitét.
Hozzávalók:
- 150 g liszt
- 1 tk sütőpor
- 1 csipet só
- 70 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 100 g puha vaj
- 2 tojás
- 1 dl joghurt
- 7-8 db füge
Elkészítés:
1. A sütőt előmelegítem 180 fokos alsó-felső sütésre.
2. A lisztet elkeverem a sütőporral és a sóval, majd egy másik tálban kézi robotgéppel kihabosítom a puha vajat a cukorral, vaníliás cukorral, majd egyenként hozzákeverem a tojásokat és végül a natúr joghurtot is. Ezután jöhet bele a lisztes keverék 2-3 részletben.
3. A pitesütő formát kivajazom, kilisztezem és jöhet is bele a tészta, a tetejére ízlés szerinti fügét teszek.
4. Nagyjából 35 percig sütöttem, de ellenőriztem tűpróbával.
+ Nekem a füge egy kis levet eresztett, de attól szépen meg fog sülni a tészta :)
