Túrós-ribizlis fagyi

A nyár már beköszöntött, úgyhogy ilyenkor a kedvenc nyári édesség is előkerül, a fagyi.

Mindenekelőtt elmondanám, hogy tökéletes fagyit csak úgy lehet készíteni, ha van otthon fagyigép is. Nekem nincs és akinek még nincs, az számoljon arra, hogy a fagyi kissé jégkristályos lehet és sokáig nem is érdemes a fagyóban tárolni, mert nagyon megfagy. 

Ha mégis sokáig bent marad, akkor egy fél órával fogyasztás előtt ki kell venni a hűtőből. 

Most először készítettem fagyit, az íze fincsi, de fagyigép nélkül nem az igazi az állaga.

Hozzávalók:

50 dkg túró

2 dl habtejszín

2 dl tej

1 lime

40 dkg ribizli

1 csomag vaníliáscukor

(akinek kell még tehet bele cukrot, édesítőt)

Elkészítés:

1. A túrót összekeverjük a tejjel, a lime héjával, a vaníliáscukorral (cukorral). 

Botmixerrel még jobban elegyítem a keveréket.

2. A tejszínt habbá verem, majd hozzákeverem a túrós krémhez.

3. A ribizlit belekeverem a krémbe.

4. Mehet a fagyasztóba (vagy a fagyigépbe) a fagyi 2-3 órára (fél óránként érdemes átkeverni).

(A recept az egyik Nők Lapja Konyha Desszert Magazinból jött.)