Áfonyás palacsinta

 

  Már párszor elkészítettem ezt a palacsinta receptet. 
Először áfonyásan, majd áfonya nélkül minipalacsinta formájában, most pedig nyusziformát kapott. 
Elkészítettem hozzá végre a bejegyzést is, hogy mindig gyorsan vissza lehessen keresni. 

Hozzávalók: 

- 20 dkg liszt

- 3 dl tej

- 5 dkg vaj

-1 ek cukor

- 1 csomag vaníliás cukor

- 1 tk sütőpor

- 1 tojás

- 1 csipet só

- Egy nagy marék áfonya (opcionális) 

Elkészítés: 

1. A lisztet a sütőporral, a sóval, a cukorral és a vaníliás cukorral összekeverem, hozzáadom a felolvasztott vajat, a kissé felvert tojást, majd kisebb adagokban hozzáöntöm a tejet. 

2. Simára keverem, majd ha szeretnénk bele tenni, akkor beleforgatom az áfonyát, amit előtte félbe vágtam.

3. Egy serpenyőben kevés olajat forrósítok, egy kisebb merőkanállal beleöntöm a tésztát, majd a palacsinták mindkét oldalát megsütöm, kb. 1-1 perc alatt.

Tiramisu

 Kellemes húsvéti ünnepeket kívánok Mindenkinek! 🐇🐣🐑

Nálunk tiramisu lesz a desszert 🐰

Hozzávalók:
- 500 g mascarpone
- 4 dl tejszín
- ízlés szerint esetleg cukor
- babapiskóta
- tetejére kb. 1-2 ek. hagyományos kakaópor
- áztatáshoz: kb 3-4 dl tej, kakaópor vagy kávé

Elkészítés:
1. Egy tálban felverem a tejszínt habbá (ha kell bele cukor hozzáadom), majd szépen elkeverem benne a mascarponet, míg egyneművé nem válnak.
2. Egy (üveg)tálat előkészítek, amibe majd kerül a tiramisu. Ide kerülhet egy kevés krém. 
3. Ízlés szerint készítem el a kakaót vagy a tejeskávét, ebbe mártom bele a babapiskótákat.
4. Mehet egy sor babapiskóta a krémre, majd megint krém, piskóta és így tovább, míg el nem fogynak az összetevők. A tetejére krém kerül.
5. A tetejére hagyományos kakaóport szórok.
6. A legjobb, ha egy éjszakát a hűtőben állni hagyom.