Szerencsére mindenkinek ízlett, legalábbis ezt mondták 😆
Hozzávalók:
Tésztához:
- 35 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 2 ek porcukor
- fél csomag sütőpor
- 3 cl víz
Töltelékhez:
- 50 dkg túró
- 15 dkg cukor
- 3 tojás
- 2 ek tejföl
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- kb. 4 körte
Elkészítés:
1. A lisztet elkeverem a sütőporral, aztán összemorzsolom a vajjal. Majd rugalmas tésztává gyúrom a porcukorral, a tejföllel és a vízzel.
2. A tésztát 15-20 percre a hűtőbe teszem.
3. A töltelék elkészítéséhe a túrót összetöröm. A tojásokat kettéválasztom, a sárgákat a túróhoz keverem, majd a tejfölt, a cukrot, a citrom reszelt héját, a vaníliás cukrot és a sót is hozzáadom.
4. A tojásfehérjéből kemény habot verek és ezt is hozzáforgatom a krémhez.
5. Én egy 28 cm átmérőjű piteformát használtam, azt kentem ki vajjal és liszteztem.
6. A sütőt előmelegítem 180 fokra.
7. A tésztát kiveszem a hűtőből és kinyújtom akkora lappá, hogy a piteforma szélére is jusson.
8. A tésztára kenem a túrós tölteléket, majd erre pakolom rá a szeletelt körtét.
9. Szép pirosra sütöm 30-35 perc alatt.
