Rég nem jelentkeztem már új bejegyzéssel, tervezek sok mindent, csak egy picit hosszabbnak kellene lennie a napnak, hogy minden beleférjen :)
Hozzávalók:
Tésztához: 20 dkg liszt
12 dkg vaj
6 dkg porcukor
1 tojássárgája
Töltelékhez:
3 dl hideg habtejszín
5 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
2 tojás
1 citrom reszelt héja
20 dkg vegyes gyümölcs
Elkészítés:
1. A tésztát készítem el, ehhez a lisztet a porcukorral összekeverem, majd a vajjal együtt elmorzsolom, utána a tojássárgájával sima tésztává gyúrom. Folpackba téve hűtőben pihentetem fél óráig.
2. A piteformát kikenem, kilisztezem. a tésztát kinyújtom, majd belenyomkodom a formába, a forma oldalára is. Villával átszurkálom pár helyen a tésztát.
3. 170 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütöttem.
4. A töltelékhez a hozzávalókat összekeverem, majd beleöntöm az elősütött pitelapra.
5. Beleszórom a gyümölcsöket és mehet vissza a 150 fokos sütőbe 30 percre.
