Almában sült fahéjas zabkása

A konyhát belengő finom fahéjas illat még inkább karácsonyi hangulatot kelt bennem.

Mostanában már mindig csak azon gondolkodok, hogy karácsonyra milyen süti(ke)t süssek, de hát addig is csak enni kell valamit és persze oda is kell figyelni, hogy mit.

Az ötlet, hogy megtöltsem az almákat és megsüssem őket onnan jött, hogy volt itthon pár alma, és nem voltak már túl szépek, ezért megsütni gondoltam, de valahogy egészséges formában. 

Készítettem egy teljesen natúr zabkását és ahelyett, hogy lereszeltem volna az almát és azt tettem volna a zabkásába, inkább megfordítottam és az almába töltöttem a zabkását.

Hasznosítottam őket, és nagyon finom, gyors vacsorát készítettem belőlük.

Hozzávalók:

6 alma

1 adag zabkása

fahéj

Elkészítés:

1. Elkészítek egy adag zabkását.

2. A zabkásába szórok egy kis fahéjat, jól elkeverem.

3. Az almákat kicsumázom és meghámozom.

4. Beletöltöm a zabkását az almákba.

5. Meghintem még egy kis fahéjjal és mehet a sütőbe, amit előmelegítek előtte.

6. Kb. 30 perc alatt kész.

Zabpalacsinta ricottakrémmel

Egy jó kis palacsintának nem lehet ellenállni. Nálunk elég sűrűn készül, mert nagyon szeretjük.

Szoktam csinálni kis minipalacsintákat is, de ez most egy hagyományos méretű, hogy lehessen bele krémet tölteni. 

Nem igazán dolgoztam még ricottával, most kipróbáltam töltelékként és szerintem nagyon fincsi. Legközelebb a tésztát keverek belőle. Remélem jól sikerül és azt is megoszthatom Veletek!

Hozzávalók:

20 dkg liszt (nekem ez 15 dkg zabpehelyisztből és 5 dkg fehér lisztből készült)

1 db tojás

4 dl tej

2 dl víz

2 ek napraforgóolaj

1 csipet só

Ezen kívül ízlés szerint lehet citromhéjat, (nád)cukrot, vaníliás cukrot beletenni.

Krém: 250 gr ricotta, ízlés szerinti cukor, vaníliás cukor, nekem citromos ízű volt, úgyhogy én egy kis citromreszeléket tettem bele ízesítésnek.

Elkészítés:

1. A liszthez hozzáadom a sót (cukrot, van.cukrot)

2. A tejet, tojást, vizet és az olajat összekeverem és szépen apránként hozzáadom a liszthez.

3. Felhevítem a serpenyőt. Az első palacsinta sütésénél szoktam egy teáskanálnyi olajat tenni a serpenyőbe.

4. Ezután jöhet a palacsintasütés a szokásos módon, a palacsinta mindkét oldalát szép aranybarnára sütöm.

5. Elkészítem a ricottakrémet. A hozzávalókat egyszerűen csak jól összekeverem és megtöltöm vele a palacsintákat.

Kókusz zabkása

Szép őszi tájak, mindenhol gyönyörű őszi színekbe borult fák, erdők. Futás közben ezért is akadt meg a szemem ezeken a leveleken, díszítésnek össze is szedtem és használtam.

Nagyon gyorsan múlik az idő, már november van, nem árt már most felkészülnünk a karácsonyi "dőzsölésre". Ezért készítettem egy jó kis kókuszos zabkását, amivel formában tudjuk magunkat tartani.

Hozzávalók:

Az alap zabkása recept: 

1 dl tej, 1 dl víz, 35 gr zabpehely és 5 gr zabkorpa

Ehhez jön még 10 gr kókuszreszelék

Elkészítés:

Az alaprecept szerint elkészítem a zabkását.

Ebbe belekeverem még a kókuszt és gyakorlatilag kész a zabkása, már csak a gyümölcsöket kell hozzá megtisztítani. Én most zöld almával és gránátalmával kombináltam.

A kókusz ízéhez valahogy az ananászét szeretem a legjobban, de ananász nem lévén ezeket az almákat ettem hozzá. Így is nagyon finom volt.

Oreo bonbon ajándékba

Az unokahúgom születésnapjára készítettem ezeket a bonbonokat.

Kedvence az Oreo-s csoki, ezért kitaláltam, hogy a szülinapján meglepem egy Oreo-s bonbonnal.

Nagyon jól sikerült a meglepi. 

1. 

A tejcsoki burok elkészítése itt található.

Kiöntöm a formát a tejcsokival. Beteszem a hűtőbe.

2.

 Elkészítem a krémet.

Oreo krém: 3,5 dkg vajat, 5 dkg porcukrot és 1 tk vaníliakivonatot habosra keverek.

2,5 ek tejszínt kanalanként teszek bele.

A kekszet apró darabokra tördelem, és azt is belekeverem.

3. 

A csokiburkot megtöltöm a krémmel.

Kis időre, kb. 10 percre hűtőbe teszem.

4.

A csokit újratemperálom, és talpalom a bonbont vele.